【日記】3月3日：見えていた湖面がまた凍っていました

早朝の冷え込みがマイナス20度近くまでなっているので、少し解けていた湖畔の湖面がまた凍り始めました。でも昼間は晴れて太陽が出ていると、樹液が出てくれます。まだ早朝が寒すぎるのと、昼間の気温が上がりきらないので、たくさんの樹液が出てくるわけではないですが、出てきた樹液を放っておくと、そのままボトルの中で凍ってしまうので、夕方は森の中で回収して回っています。予報では来週あたりから暖かくなってくるようなので、煮詰め始めるのはもう少し先になりそうです。